庭 暖かい日差しに誘われて、そろそろ庭の手入れの時期
自粛期間を理由に、必要最低限の外出以外は外にも出ない。そんな暮らしが1年続いている。それでも春の陽気につられて久しぶりに庭仕事に励んだ。虫も飛び始め季節が変わったことを知る。イチゴはすでに花芽がたくさんついた虫も...
食
庭 
庭 自宅でいちご狩り計画進行中 1月は摘花と追肥
ランナーを付けたまま、苗を育て、イチゴ苗を深いプランターに植えたのは10月、植え替えもうまくいった。
食 家籠りの簡単アップルパイ作り
三連休ももちろん家籠り。初日は、何もしない。と宣言してゴロゴロして過ごしたが、午後にももじろうが「リンゴを食べますか」と聞いてきた。そういえば、この前食べたリンゴの味が落ちていて、このリンゴでアップルパイを作るから置いておいて。と伝え...
食 青いレモンは完熟させ絞って冷凍
本当なら、黄色くなった完熟を収穫したほうがいいのだが、青いレモンを収穫してきた。部屋の中で完熟させたのだが、黄色くなった時には、乾燥が進んで果実がしぼんでいた。
食 大量の生姜の始末について-生姜の粉末を作る
贅沢な悩みだけど時に大量の頂き物をすると、始末にこまる。生姜をたくさん頂いたので、さてこれをどうするか。と考えた。思いついたのはこの二つすりおろして、冷凍機に保管する。型にはめ冷凍した。これは炒め物はじめ、煮物に使用。...
日々是好日 トマトが収穫できるまでの積算温度とは
トマトは何度で完熟するのだろうか？そんな疑問が生じて、焦げそうな外に出て、青いトマトの表面温度を測定してみた。温度は、42－41度を表示。この体温計とても優秀で、先だけでなく外気温まで測定しているようだ。外の温度は40度超えとい...
食 三輪素麺でスープ素麺
頂き物の三輪素麺。素麺というと、氷を入れて薬味を入れた御汁に付けて食べる。という夏のイメージがあります。この頃はそのほかの食べ方も色々紹介されています。今年は素麺を今風にアレンジしてスープに入れて食べてみることにしました。スープも飲める...
食 ジャガイモ料理－肉じゃが
ジャガイモ料理が続いている我が家、野菜もたくさんありないものだけを購入中。買い物に行くけど。と言われ、お願した牛肉。「そういえばあの肉で肉じゃがを作るといっていたのでは？まだ食べていません」と注文がありました。本日のジャガイモ料理は肉...
食 ジャガイモ料理、今日は久しぶりにニョッキを
父が作ったというジャガイモ。買い物袋一杯頂いてきた。しばらくはジャガイモ料理に励みます。
日々是好日 エコバック持ち歩き
週末の買出買物には、おフランスで購入したエコバックを利用中。このエコバックは大振り。スーパーのトレー回収やプラボトルを入れておいて、買い物前に回収箱に入れる。循環する仕組みで大活躍している。
庭 イチゴ蔓がぐんぐん伸びてきた。来年のいちご狩り準備開始
今年の春に買い求めたイチゴ。鳥やら蟻に食べられて人間の口には入らず。
庭 15年以上実を付けなかったブドウに房ができた
このブドウは20数年前のももじろうからの誕生日プレゼント。しばらくは鉢で育てていたが大きくなり庭に直植したとたん、実を付けなくなった。
食 二番ねぎを収穫してネギラーメン
2月に根が付いたままのネギを買い、上を食べた。二番ねぎを食べようとトマトを植えていたプランターに根を植えていた。地力が無くなっているかもしれないと心配しつつ、やせた土地でも育つのはネギ。そして春めきめきと成長してきた。葉だけ切り取...
食 アサリの潮吹き
春が進み、アサリの季節になってきた。昨年作ったアサリご飯がおいしかったのでまた作ろうと購入してきた。
日々是好日 ニラ玉はお好き？
鉢に植えているニラが育ってきた。葉だけ切って一年に一度ぐらい料理に使える。前回は餃子を作った。春になり伸びてきたので何かを作ろうかと思い立つ。切ってきたけれどニラの香りはない。
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日々是好日 ペシャワール通信を読んで
アフガニスタン ナンガラハラ州シェイワ群クナール河地方で2003年3月着工の水道工事として会員報に掲載されている。「マグワリード用水路」についての報告書は、水路を作る過程であったり、川の流れを変える話であったり、素人が読むには専門的過ぎ...