黄色くなったかぼちゃは食べられる？

これも実家から頂いてきたもの。

ももじろうが運んできたので選別をしていない。その中に、黄色くなったかぼちゃが数個混じっている。

これは食べられるのだろうか？心配になり割ってみた。

黄色いかぼちゃの中身の変化

緩んでいないし、重みもある。包丁を入れるのに一苦労しながら、割りいれた。

①すでに種のない物

種もわたも消えてしまい空洞になっている。写真の撮り忘れ

②種が小さくなっている物

③種も綿もある物

傷んだ臭いはしないので、蒸してみた。それをかぼちゃサラダにしておいしく頂いた。

味に変わりなし。かぼちゃは時間がたつと自分の種を栄養するようだ。