通りすがりの露店市場でビーツを発見。早速、鉄分補給の料理を作る

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少し小ぶりだが3つで100円。しかも露地もの。

いつものスーパーでは一つで450円だから格安。

作った人に「難しいですか?」と聞いてみた。

「簡単ですよ」「葉に塔がたって、もう終わりです」

母に薦めてみようかしら。

今日はビーツのサラダにしよう。

 

水分が抜けきっていてサラダで食べるには硬すぎた。

サラダにして食べるとトウモノコシの味がするのだが、

水分がないからか味が薄い。残念。

翌日ジャガイモと共に煮込んだらとても美味しかった。

昨日とは逆で、水分が抜けた分、スープをよく吸ったみたい。

 

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