Our Best SUSHI Shop in NAGOYA Kurumamichi “TATSUFUMI” will close near future within 2 years

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ももじろうです。

いつもジルがお世話になっております。世帯主で主夫のパートナーです。

「老後を豊かに過ごすシリーズ」名古屋・車道の龍文が無くなる前にできるだけ行く!

Our Best SUSHI Shop in NAGOYA Kurumamichi “TATSUFUMI” will close near future within 2 years

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閉店 

 物にも人にも命あるものには終わりが来ます。それ以外には、予定になかった都市計画と言うものでお店がある所に新しい道路が出来るので、立ち退きと言う市政参加で店が無くなることも有ります。

 

 

 

名古屋・車道の知る人ぞ知る、食の名店(敢えて言わせていただきました)龍文

名古屋・車道の知る人ぞ知る、食の名店(敢えて言わせていただきました)龍文はこれまで立ち退きの引き換え店の話等お役人に振り回されてた事が紆余曲折いろいろありましたが、この先2年間以上は営業期間がないかも・・。とご主人から聞かされたことを報告。

我が家の財布を握るジルも『無くなってからでは遅いので、これから無くなるまで家計が許す限り出来るだけ行こう!』と言うことになり、6月末に行きました。

Since there is a new road on the place where the shop is located, Nagoya Kurumamichi the famous food store TATSUFUMI there is no business period for more than a year

肉厚で、余所で食べているのは何だろうと思わせる鳥貝

Thick and sweet Tori shell, one item that makes us think that what we eat with others

薬品処理のしていない、口に入れて甘味のとろける極上ウニ

A sea urchin not treated with chemicals to be brought out at a few shops, a superb item that melts sweetness in its mouth

処理が面倒なシンコが綺麗に

Cyno that is troublesome processing is beautiful

天塩で頂くアナゴ

Softly cooked eagle with sea salt

大蛤

Large scraping

すっぽんの玉子

Sliced egg

すっぽんの精巣

Tears of testicles

 

すっぽん解体作業

Decontamination work

解体された甲羅

Disassembled shell

あわびと煮凝り(常温で直ぐに溶けるので、出てきたら即食べること)

Abalone and Coalescence (As it melts quickly at normal temperature, eat it immediately after it comes out)

口に入れるとマグロの香りが鼻に抜ける龍文の鉄火巻き。

When you put it in the mouth the scent of tuna goes to your nose TATSUFUMI Tetsuka-Maki Roll

築地場外でこれに勝る物にはまだ出会っていない。

We have not met anything beyond this the Tsukiji Outside Market.